Archiwum miesiąca: Styczeń 2018

Czy na pewno znasz kawę?

Na świecie bezapelacyjnie królują dwa gorące napoje, herbata i kawa. W przypadku pierwszego z nich każdy zdaje sobie sprawę zdaje sobie z różnorodności wariantów, w jakich jest dostępna. Nawet w niezbyt dużym sklepie znajdziemy zarówno klasyczną czarną, jak i bardzo modną w ostatnim czasie zieloną, często można spotkać także rozmaite owocowe. Wielu osobom wydaje się, że z kawą sprawa jest znacznie prostsza i jedyny podział, jaki może wyróżnić to na sypaną i rozpuszczalną. Warto, aby każdy kawosz poznał kawę w saszetkach i dowiedział się o jej dobroczynnych właściwościach dla naszego organizmu.

kawa w saszetkachPoznawaj na nowo

Dla wielu osób kawa w saszetkach kojarzy się wyłącznie z wariantem instant dostępnym na stacjach paliwowych czy kupowanym na wyjazdach wakacyjnych. Różnorodność tego typu produktów dostępnych na rynku jest znacznie większa i z pewnością zaskoczy niejednego. Na popularność, którą zaczyna się cieszyć kawa w saszetkach w znacznym stopniu wpłynęła popularyzacja zdrowego trybu życia. Sklepy z ekologiczną żywnością nie stanowią wyłącznie ciekawostki, lecz można je bez problemu spotkać w swojej okolicy. Wśród oferowanych produktów znajduje się także zdrowa kawa w saszetkach o bardzo rozmaitym pochodzeniu. Najbardziej znanym wariantem jest kawa zbożowa, której smak dla wielu może być podróżą w przeszłość do domu dziadków. Dawniej bardzo popularna, później niemal zapomniana, obecnie przeżywa drugą młodość i znajduje licznych wielbicieli. Nieco oryginalniejsza jest kawa orkiszowa czy z dodatkiem cykorii. Ogromnym zaskoczeniem dla wielu może być żołędziówka, czyli kawa z prażonych żołędzi. Totalną nowością natomiast będzie kawa z topinamburu czy nasion konopi. Jedna wizyta w takim sklepie wystarczy, aby nawet doświadczony kawosz na nowo odkrył smak swojego ulubionego napoju.

Praktyczne zalety

Zwracając uwagę na prozdrowotne walory kawy w saszetkach nie należy zapominać o jej praktycznych zaletach. W przeciwieństwie do tradycyjnej odmiany, aby cieszyć się dobrym smakiem nie jest potrzebny drogi ekspres. Dzięki hermetycznemu opakowaniu na długo zachowuje świeżość. Niewielkie rozmiary sprawiają, że kilka saszetek zawsze możemy mieć przy sobie, wystarczy je wrzucić do torebki czy plecaka. Szczególnie sprawdzi się to podczas wyjazdów, na które nie trzeba będzie już pakować słoika z kawą, który zawsze groził rozbiciem. W przeciwieństwie do tradycyjnej sypanej nie pozostawia uciążliwych fusów, które zawsze bywały problemem. Wystarczy kilka dni kontaktu z kawą w saszetkach, aby docenić jej praktyczne zalety.

Czy dzieci powinny spożywać cukier?

Dziecięca dieta to niezwykle ważna kwestia mająca bezpośrednio wpływ na prawidłowy rozwój i zdrowie malucha. Odpowiednio zbilansowana dieta powinna zawierać w sobie rekomendowaną ilość witamin, substancji odżywczych i soli mineralnych. Nadmierne braki lub zbytni nadmiar, któregoś z tych elementów może zaburzyć delikatną odporność dziecka i powodować wiele niezwykle nieprzyjemnych dolegliwości. Poza samymi wartościami odżywczymi, posiłki dziecka powinny być podawana i przygotowane w taki sposób, aby zachęcić maluszka do jedzenia. Kolorowe, kreatywnie podane potrawy to zazwyczaj najskuteczniejsza broń w kuchennym boju z małym niejadkiem. Jest jednak jedna rzecz do, której jedzenia nie trzeba namawiać żadnego malucha i są nią oczywiście słodycze.

cukier trzcinowy nierafinowanyCukier w diecie malucha

Jak powszechnie wszystkim wiadomo nadmiar cukru może przynieść poważne zaburzenia zdrowotne przy, których sama nadwaga jest jedną z tych łagodniejszych. Badania WHO dowodzą, że prawie 80% dzieci w wieku 1-3 roku życia spożywa za dużo cukru, co odbija się między innymi zwiększeniem ryzyka choroby niedokrwiennej serca czy spadkiem koncentracji i uczuciem zmęczenia, gdy duża dawka cukru przestaje działać. Niewiele rodziców zdaje sobie jednak sprawę z tego, że niedobór tego składnika w dziecięcej diecie ciągnie za sobą równie niepożądane efekty. Hipoglikemia – bo tak nazywa się niedobór cukru we krwi, objawia się problemami z koncentracją, zawrotami głowy, sennością a nawet bólem brzucha. Dlatego też, do kwestii cukru powinniśmy podchodzić niezwykle ostrożnie.

Nie taki cukier straszny…

Jak się okazuje, obecnie na rynku produktów żywnościowych, możemy kupić cukry, które znacznie lepiej sprawdzą się w diecie (nie tylko dziecięcej) niż nasz dobrze znany, tradycyjny cukier kuchenny. Jako przykład możemy wziąć cukier trzcinowy nierafinowany. Ten rodzaj cukru pozyskiwany z trzciny cukrowej różni się od zwykłego białego cukru znaczną zawartością składników mineralnych. Dzięki temu, że cukier trzcinowy nierafinowany nie zostaje pozbawiony melasy, w jego składzie możemy znaleźć takie składniki odżywcze jak żelazo, wapń, fosfor, potas czy magnez. Warto też dodać, że zwykły cukier poza samym procesem rafinacji i pozbawieniem składników odżywczych zostaje często celowo wzbogacony o substancje chemiczne, w tym znany wszystkim kwas fosforowy. To kolejny argument za tym, aby tradycyjny słodzik zastąpić bardziej wartościowym produktem jakim jest cukier trzcinowy nierafinowany. Należy jednak pamiętać, aby przed zakupem sprawdzić skład, gdyż wielu producentów sprzedaje barwione karmelem podróbki cukru trzcinowego.

Zdrowsza alternatywa dla melasy

Palenie shishy to ostatnio coraz modniejszy sposób spędzania wolnego czasu. Moda na tego typu rozrywkę przybyła do nas z krajów arabskich i na dobre zadomowiła się w polskich barach, jako dodatkowa atrakcja dla odwiedzających. Palenie z shishy jest niezwykle łatwe, ponieważ wymagana jest tylko smakowa melasa albo specjalne kamyki do shishy. Popularność fajek wodnych przełożyła się bardzo szybko na zachowania konsumenckie, ponieważ obecnie zwolennicy często kupują zestawy na własność i palą shishę w domu dla relaksu lub podczas spotkań ze znajomymi.

Rodzaje kamieni do shishy

Jeśli chodzi o kamyki do shishy, to mogą być to specjalne kamienie węgielne, które kładzie się na cybuchu, który jest nabity tytoniem oraz przykryty filią aluminiową tak, żeby żar nie stykał się z nim bezpośrednio i nie przypalał tytoniu, albo aromatyzowane kamyczki parujące. W pierwszym przypadku kamyki do shishy to specjalne węgle wulkaniczne, nasączone gliceryną. Trzeba zaznaczyć, że w podczas produkcji węgielków do minimum ogranicza się substancje szkodliwe, a wszystko po to, aby użytkownicy mogli w pełni cieszyć się z palenia. Należy jednak wspomnieć, że na rynku dostępne są także aromatyzowane kamyki do shishy, które posiadają nieco inne przeznaczenie niż te opisane powyżej. W tym przypadku materiał nasączony jest specjalnym aromatem i pełni funkcje tożsamą, co tytoń. Takie zastosowanie pozwala wyeliminować proces spalania, ponieważ kamyki do shishy działają na zasadzie odparowywania.

Zdrowsza alternatywa dla palenia

Podczas palenia kamyków do shishy nie pochłaniamy żadnych substancji smolistych, a gliceryna, którą są nasączone odparowuje w nieszkodliwy sposób. Warto dodać, że kamyki do shishy nie zawierają również ani grama nikotyny. To właśnie z tego powodu są idealnym wyborem dla osób niepalących, które nie mają ochoty wdychać szkodliwych substancji, które zawiera tradycyjna melasa wykorzystywana w shishy.

Intensywny smak i zapach

Aromatyzowane kamyki do shishy są nasączone intensywnymi substancjami, które powodują, że podczas palenia użytkownik doznaje walorów smaku oraz zapachu wybranego wariantu. Warto dodać, że kamyki do shishy takie jak np. Shisharoma, są zdatne do ponownego użytku, co również działa na korzyść kupującego, ponieważ palenie staje się bardzo ekonomiczne.
Jeśli chodzi o sposób użycia kamyków do shishy, to jest on bardzo podobny do tego, wykorzystywanego podczas palenia melasy. Kamyki wkłada się do cybucha, nakłada folię aluminiową z dziurami, a na szczycie umieszcza rozżarzony węgielek, o którym była mowa na początku tego artykułu. Palenie shishy z wykorzystaniem kamyków tego typu jest bardzo proste i pozwala na moc doznań, które nie będą okupione szkodliwymi substancjami.